白胡椒的功效和作用是什么？

白胡椒的功效和作用是什么？

白胡椒的功效和作用是什么？

白胡椒具有散寒、健胃、祛痰的功效，能增进食欲、助消化、促发汗。白胡椒的药用价值略高于黑胡椒，味道更辣，散寒效果更强。

白胡椒是胡椒科植物胡椒近成熟干燥的果实。它有芳香的气味。它是人们餐桌上常见的调味品之一。它可以用于药物和食物。中医认为白胡椒味辛辣，性热，入胃大肠；具有温中下气、消痰解毒的功效；主要治疗冷痰积聚、呕吐清水、腹泻、上腹冷痛、恶心、冷痢疾、感冒、癫痫痰多；外敷治疗疮肿、毒蛇咬伤、狗咬伤；它还可以解决食物毒素。现代药理研究发现，胡椒的主要成分是胡椒碱，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉和可溶性氮，可去除鱼腥味、油腻，帮助消化。需要注意的是，消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽炎、眼病患者应谨慎食用。

本内容包括中国中医科学院西苑医院 呼吸科 主任医师 樊茂蓉审核

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