炖鸡汤放什么材料好喝？
我很高兴回答你的问题
你炖鸡汤还焯水？难怪炖汤不好喝。第一步是错误的
了
我不太喜欢鸡，除了鸡翅鸡脚，连鸡腿我都不太喜欢鸡腿
吃。但是我一个人喜欢喝鸡汤，尤其是老母鸡炖的汤，永远
从远处喝不腻。一只鸡，加上几片姜和几个蘑菇，大火烧开。
小火炖2小时后，最后加入几颗红枣和枸杞，加入盐
调味，一锅美味可口的鸡汤，营养丰富，味道鲜美。
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[材料]：半只老母鸡，5个干蘑菇，几片生姜，5个红枣
少许枸杞，适量盐。
制作步骤]：
买半只处理好的老母鸡，切成大小合适的块，用清洗
多洗几次水，洗去鸡肉里的血，然后挤干水备用
用。
用干蘑菇水龙头冲洗，然后用清水浸泡头发，
泡发后不要倒蘑菇水。
③将鸡肉放入锅中，一次加入足够的水，尽量多加入
有些炖汤中途不要加水
q然后放入浸泡过的蘑菇和切好的姜片中，然后浸泡过的蘑菇
水倒进去。
⑤然后大火煮开后，转小火慢慢炖两个小时，用勺子撇去
去浮沫。
清洗准备好的红枣和枸杞备用
⑦鸡汤煮熟后，提前20分钟将红枣和枸杞放入
然后加入适量的盐调味
香菇炖老母鸡做好了，营养丰富，味道鲜美。
来也很简单。
[小贴士]：
炖的首选是老母鸡，但是因为老母鸡比较油，所以要
加入蘑菇或竹笋等配料一起炖，可以很好的中和
汤里的油味。炖出来的汤更好吃。大火烧开后一定要小火慢炖，高压锅炖出来的味道还是一样的。
差不多，水要一次加满，最好用砂锅炖
炖肉冷水下锅，味道特别清淡
去掉脸上的油花。
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