自酿酒有毒吗？

自酿酒有毒吗？

根据专业答案，一般不会出现有毒中毒；

由于自酿过程中甲醇浓度难以达到对人体有害的程度，且葡萄酒无蒸馏过程，不会出现甲醇丰富的问题，因此不会中毒；

然而，由于条件有限，家庭酿造的葡萄酒没有工业生产的预处理、改良菌种和工艺方法，最好少喝；

事实上，自酿葡萄酒最大的危害是杂菌的污染，所以整个灭菌过程的要求不能低，否则不仅会影响葡萄的发酵，影响葡萄酒的味道，还会导致其他问题，甚至产生毒素。