农村老人腌咸菜，哪些好吃又简单，你还记得做法吗

农村老人腌咸菜，哪些好食用又简单，你还记得做法吗

我告诉你怎么做！

以前困难时期众人用大缸淹咸菜！

目前一般人家食用饭的人少咸菜也不淹了！

目前淹咸菜寻找个小瓶子小盆子就行了！

本人想淹咸菜，本人就能成功！

家里食用饭的人少，淹点小咸菜变变口味！

大萝卜淹一个也食用一阵子！

大青萝卜或者白萝卜，洗干净可以切丝或者切片也可以切条。按本人喜爱的做。

淹咸菜不用加水，就是用菜里咸盐杀出来的汤。我淹咸菜是切丝，把切好的咸菜丝放到盘盆子里 ，加盐杀出来咸菜汤。一两个晚上就可以了。咸菜出汤以后，白天捞出来晾晒。咸菜汤留着晚上把晾晒的咸菜还放回汤里。这样反复晾晒反复淹。盆子里无有汤咸菜就可以放到瓶子里了！

装瓶子里的时候把本人喜爱食用的辣椒面，花椒面，白酒，香油和咸菜一起拌，拌好装瓶子里发几天就可能行食用了！

我是春韵刘姥姥：淹咸菜无有水就不会长白璞！

2020.3.15.