厨房小白从哪里开始学习烹饪技巧？
学习一切都必须从基础学开始
作为一名厨房小白，如果你想学习烹饪技巧，你应该从食物开始。我怎样才能知道如何吃东西？首先，我们应该多吃，到处吃，吃所有美味的食物。无论地区、东西、南北、地区文化如何，我都应该尝试别人能吃的东西。让我对食物有强烈的兴趣和欲望。
寻找感兴趣和喜爱的菜肴进行深入研究
我对食物有一个大致的了解，知道在哪里，生产什么食物。什么时候，什么食物是节日的。经过我不断的筛选，我选择了几种我最喜欢的菜肴进行深入的研究，研究它的烹饪过程，选择一些更容易学习和做的品种进行尝试，仔细总结每次尝试的结果，不断改进，逐渐培养对烹饪的兴趣。
适当学习烹饪技巧和烹饪技巧
通过西瓜视频学习一些基本的烹饪技巧，如食品加工、工艺步骤、干货浸泡、烘焙技巧等。在学习视频烹饪时，要特别注意每个过程步骤背后的原理和作用。不仅要看怎样做一道菜，还要看做这道菜的每一道工序和步骤的目的。也就是说，了解厨师为什么要这样做。一般来说，好的视频会在现场解释，每个过程步骤的意图，所以仔细选择，否则视频只是娱乐，而不是学习。
跟随适合家庭菜肴制作的名师学习烹饪
刀功也是烹饪最基本的技能，要认真学习和练习，好的刀功会大大提高你的工作效率。
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