银杏果怎么食用
银杏果在食用前，需要经过高温处理才能食用，把它放在锅中煮制，也可以把它放在微波炉中用高温加热，能让它的毒性减弱，这样人们再食用银杏果就会无恙非常多。
一、银杏果怎么处理才能食用
1、高温处理
在食用银杏果以前，最好把它经过高温处理，可以把它放在锅中煮制，也可以把它放在微波炉中用高温加都能让它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低，能让它的毒性减弱，这样人们再食用银杏果就会无恙非常多，基本不会中毒。
2、去掉胚芽
在食用银杏以前可以对它进行必要的处理，这种食中含有白果酸和白果酚以及氰苷等多种毒性成分，而这些物质又多集中在它的绿色胚芽中，在食用以前把银杏果的胚芽去掉，就能让它的毒性减弱，人们再食用也会无恙非常多。
二、银杏不中毒的食用法
1、少食用不中毒
银杏果虽然带有必定的毒性，但它的毒性比较微弱，正常情况下人们只要不过量食用就不会中毒，因此平时每天人们食用银杏果的数量最多不要超过十个，这样在使用以后就不会有中毒症状发生。
2、熟食用不中毒
银杏果中含有的银杏酚和白果酸都是天然的有毒成分，但这些毒性物质在遇到高温以后会失去活性，对人体的伤害也能降到最低，因此平时把银杏果放在锅中煮熟或者炒熟以后再食用，也比较无恙，几乎不会有中毒的情况发生。另外那些在树上还无有成熟的银杏果毒性特别大，平时必定不能食用，不然会出现中毒症状会特别严重。 银杏仁去壳后用沸水烫去内种皮6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜
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