有简单家庭版的西餐教程吗

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有简单家庭版的西餐教程吗

你好,我是三点水,非常高兴回答你的问题,在这跟你分享几种方法

披萨做法

材料披萨面团:高粉——160克;低粉——40克;牛奶——125克;黄油——10克;盐——3克;糖——10克

馅料:虾仁——120克;鱿鱼圈——150克;培根——少许;杂蔬——50克;洋葱——1/3个;马苏里拉奶酪——220克;青椒——半个;圣女果——三个;披萨酱——2勺

做法

1、面团材料放入面包机内,选择发面程序,待到面团和好后关机

2、取出面团放入盆中自然发酵

3、待发到两倍大,盖上保鲜膜,或者用塑料袋蒙好

4、放入冰箱,调至2度,发酵一夜,白天可以早上放进去,晚上用

5、早上取出发好的面团,放到抹了油的披萨盘上,排气,用保鲜膜盖上,醒发二十分钟

6、拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆

7、放到披萨盘上,整理的中间略薄

8、用叉子,在饼低叉出小眼,防止饼低膨胀起来

9、放入预热好的烤箱,上火200度,下火200度,光阴5分钟

10、炒锅不放油,中小火热锅,放入杂蔬炒出水分,虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分,洋葱和青椒切圈,圣女果横着切片,培根改切两道

11、披萨饼皮上抹上披萨酱,撒少许马苏里拉

12、放上鱿鱼圈和虾仁,撒少许马苏里拉

13、铺上洋葱青椒,培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁,上面撒上马苏里拉,铺上切好的圣女果

14、放烤箱上管200度,下管200度,烤15分钟

15、烤好后取出,趁热切开

西红柿划一个十字,放入开水中烫一下,剥皮,西红柿切丁,洋葱切丁,意大利面加少许盐,煮熟捞出,滴上橄榄油拌匀,锅里放黄油,加热至融化,放洋葱丁炒至变色,倒番茄丁,翻炒,倒番茄酱炒匀,倒白开水煮三分钟,加盐盛出。,淋在意大利面上,拌好,撒上黑胡椒粉即可。

有简单家庭版的西餐教程吗

意大利面做法

用料:意大利面100克,西红柿1个,洋葱小块,番茄酱3勺,橄榄油1勺,黑胡椒粉,盐,黄油20克

做法

1.西红柿顶端划一个十字,然后放入开水中烫一下,捞出剥皮。

2.西红柿切成小丁,洋葱切丁。

3.锅里水烧开,将意大利面放进去,加少许盐,煮面10分钟,捞出,放入盘中,滴上几滴橄榄油拌匀。

4.锅里放入黄油,加热至融化,放入洋葱丁炒至变色,倒入番茄丁,翻炒至有浓汁溢出。

5.倒入备好的番茄酱,翻炒均匀,倒入少许白开水,熬煮三分钟左右,加少许盐,盛出。

6.淋在意大利面上,拌好,撒上黑胡椒粉即可。

有简单家庭版的西餐教程吗

法式土豆泥做法

材料:土豆 4个约750g, 洗净去皮,

一切四鲜奶油 200ml

法国香叶1片

西里少许,切成碎末

调料:大蒜 1瓣,压成蒜蓉 牛油 30g

盐 1/3 小匙 (

白胡椒粉1/4小匙

豆蔻 少许

做法

1) 鲜奶油放入小锅,开盖,小火煮浓缩至1半;

2) 土豆块加300ml的水和香叶,大火煮开后转小火煮15分钟,酥软后滤掉水分;

3) 用薯泥加工器 (potato ricer) 把土豆压成薯泥。趁热加入调料,搅匀;

4) 浓缩的鲜奶油过滤后加入薯泥,搅匀后,撒巴西里碎。

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