木耳炒什么菜最好

木耳炒什么菜最好

木耳营养价值高，可以搭配木耳菜一起炒，清热解毒，润燥，也可以放一些素丸子或肉丸，跟众人分享一下做法如下:

木耳炒木耳菜

食材：木耳菜1把、木耳几朵、牛肉丸3个、蒜瓣1个、指天椒1个

调料：食用油、盐、生抽、胡椒粉

步骤：

1. 木耳菜洗净，用手掐成段，控水。

2. 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵，控水。

3. 牛肉丸每个切成四瓣儿。

4. 蒜去皮拍碎，指天椒洗净切段。

5. 锅中放适量油，放入蒜碎和指天椒爆香。

6. 放入牛肉丸，煸炒，煎的表面变焦。

7. 放入木耳，再放适量的盐和少量生抽，翻炒几分钟入味。

8. 放入木耳菜，撒入少量胡椒粉，翻炒变软即可出锅装盘。

木耳清脆，木耳菜口感丝滑，因此也叫蚕菜，再加上香浓的牛肉丸，这道菜回味无穷[耶]