爆炒青蛙肉的家常做法
主料：
青蛙适量，青红辣椒适量，大蒜头适量姜适量，火锅底料适量，葱适量，油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，胡椒粉适量，米酒适量
做法：
1.准备好食材，青蛙可以在市场上就叫人杀好哦，辣椒斜切，姜切成丝、大蒜头切成片。
2.起锅烧油。
3.油七成热时，下入青蛙煸香。
4.煎至青蛙有焦黄色时，加入大蒜头和姜丝，翻炒均匀。
5.加入火锅底料，煸出红油，翻炒均匀。
6.加入辣椒翻炒断生。
7.加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味，翻炒均匀。
8.起锅装盘，加入葱段即可。
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