雪莲果的正确吃法

雪莲果的正确食用法

雪莲果既是水果也是蔬菜，生食用当水果，煮、炖、做馅当蔬菜，还能降糖。 雪莲果通常秋冬季节上市，新颖的果肉水分非常大，食用起来非常爽口。随着储藏光阴的延长，雪莲果中的部分低聚果糖会分解成蔗糖，甚至葡萄糖和果糖，这时候的雪莲果虽然食用起来口感和风味更佳，不过保健功效却大打折扣。