清汤鱼火锅的做法

清汤鱼火锅的做法

准备材料:草鱼:一条，姜:适量，干辣椒:适量，葱:适量，芹菜:适量，火锅底料:半包，豆瓣酱:适量，料酒:适量，盐:适量，淀粉:适量。

1、草鱼洗净切块，然后用盐、料酒、淀粉腌制。

2、姜洗净，蒜洗净，干辣椒洗净，葱洗净，芹菜洗净，备用。

3、加入葱、姜、干辣椒，然后加入适量的豆瓣酱。

4、加半包火锅底料下锅炒汤色。

5、加入适量的水，用大火煮沸。

6、加入腌制好的鱼块，再煮一次，然后转小火边吃边烫。