清蒸福寿鱼的做法有哪些

清蒸福寿鱼的做法有哪些

清蒸罗非鱼

材料罗非鱼、姜、葱、辣椒、生抽、酒、盐做法1、罗非鱼去内脏洗净，横着切成约1CM厚的鱼块，摆好在碟子上。2、姜切碎，葱切粒，辣椒切圈。3、在鱼块上抹少许盐，放上姜末，摆上辣椒圈装饰（这个时候放是为了蒸熟之后鱼肉能有一点点辣味，我喜爱这样的味道）4、锅里放水烧开，放入装好鱼块的碟子，盖上锅盖隔水蒸8分钟。5、关火开锅，撒上葱花，淋适量生抽。6、倒掉锅里的水，下油烧热，浇在鱼块上即可。