用烤箱做蛋糕的方法和步骤

用烤箱做蛋糕的方法和步骤

材料：3个鸡蛋，150克精制白糖，120克低筋粉，15克奶油，15毫升牛奶。

1、黄油，奶油烤制备用。

2、在白糖粉中加入鸡蛋 打蛋器 搅拌使它起泡。如果这个鸡蛋的温度太冷，可以用40度的温水加热，这样更容易做出柔软、有弹性、易食用的蛋糕。

3、在步骤2的蛋粉中加入过筛的低筋粉。

4、将溶解在水中的牛奶和奶油倒入3种材料中，快速搅拌和混合。如果搅拌不够，成品蛋糕的气泡会很大，味道也会很粗糙。当搅拌过多时，蛋糕会变硬，没有气泡。

5、将薄薄的软化黄油涂在烘烤蛋糕的模具上，然后将面糊倒入模具中，倒入8分钟。

6、在180度的烤箱中烘烤约30分钟。

制作蛋糕的秘诀：如果你想在入口处制作软海绵蛋糕，看看蛋糕搅拌和起泡的方法。如果有很多气泡，你必须在气泡消失之前快速制作。因此，材料是切割混合的。