鲶鱼酸菜火锅的做法和步骤
用料
木姜子油 5ml
鲶鱼 1条（其它鱼也可以）
西红柿 2个
凯里红酸汤 100ml
米酸汤 50ml
木姜子 20粒左右
贵州蘸水椒 少许（在淘宝上都能购买到）
蒜片
姜片
盐 4勺
料酒
白胡椒粉 少许
鸡精 少许
小葱 2棵，切段
鱼腥草
金针菇
腐竹 泡好
黄豆芽 （根据口味，选本人喜爱的菜）
苗家酸汤鱼火锅的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把剖膛洗净的鲶鱼切成大段，加1勺盐、少许料酒腌10分钟左右，西红柿切块，备用
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒锅油热后，爆香姜片和蒜片，倒入凯里红酸汤和米酸汤，翻炒出香味
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入木姜子翻炒
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入西红柿块翻炒
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入清水，根据口味调入盐（我放了3勺），倒入木姜子油，加入少许白胡椒粉、鸡精，我家人嗜辣，我加了少许贵州蘸水椒
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火烧开后，把汤倒入火锅中，放入涮的菜和腌好的鲶鱼段，烧开后再煮几分钟，开食用吧，汤鲜味美特下饭
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