酱肉最正宗的腌制方法
1.
准备一个干净的大碗，里面放入味极鲜200毫升。
2.
接着再放入香叶五克，桂皮五克。
3.
放入八角5克。
4.
接着放入山奈五克。
5.
放入花椒15克。
6.
再放入干辣椒5克。
7.
接着放入生姜片15克。
8.
再放入冰糖15克。
9.
接着放入食用盐15克。
10.
倒入在锅中，用大火熬制冒泡即可关火。
11.
接着放入白酒30毫升，白酒的度数是52度。
12.
再把五花肉500克放入其中。
13.
封上保鲜膜，腌制三个小时。
14.
三个小时以后直接撕开保鲜膜。
15.
然后把腌制好的酱肉直接挂在钩子上，如下图所示。
16.
在晾晒腌制五天以后，直接就可以取下来。
17.
如下图所示，酱肉已经腌制完成，味道十分浓郁。
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