酱猪手的正宗做法
将清水放入猪蹄,撇去浮沫备用,倒入撇去浮沫的水,换干净水,依次放入葱、姜片、肉桂、八角、香叶、料酒,炖15分钟,捞出控水,开锅烧油,放入葱、姜、蒜末爆香,放入白糖、酱油,然后放入猪蹄,用小火炖15分钟
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酱猪手的正宗做法
将清水放入猪蹄,撇去浮沫备用,倒入撇去浮沫的水,换干净水,依次放入葱、姜片、肉桂、八角、香叶、料酒,炖15分钟,捞出控水,开锅烧油,放入葱、姜、蒜末爆香,放入白糖、酱油,然后放入猪蹄,用小火炖15分钟