螃蟹死后多久不能吃了？
螃蟹死后8小时左右不能吃。
通常不建议吃死螃蟹。螃蟹死的时间越长，毒素积累的越多。
螃蟹喜欢动物尸体和腐烂的食物，它们的消化道含有大量对人体有害的致病菌和其它有害物质，螃蟹死后细菌繁殖，产生毒素。此外，螃蟹含有更多的组氨酸。组胺是一种有毒物质。螃蟹死的时间越长，组胺的积累就越多。当它们积累到一定程度时，人们可能会在进食后引起中毒。建议食用螃蟹时要保证螃蟹新颖、熟透，避免食用醉蟹、冷生蟹，以免中毒或感染寄生虫。此外，对螃蟹过敏、高尿酸血症、痛风患者、孕妇等人群应少吃或禁食螃蟹。
0