自制午餐肉的做法及配方
做法1：自制午餐肉
准备食材如下:猪肉500克，葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒1茶匙，蚝油1汤匙
具体方法如下：将猪肉搅拌成肉泥，将葱和姜切碎，放入肉泥中搅拌均匀，加入盐、糖、胡椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油，将玉米淀粉和少量水混合成糊状，分几次倒入肉泥中，倒入一点，用手抓住，然后倒入淀粉糊，反复抓住肉泥，直到肉泥细腻润滑，将肉泥放入容器中，用手压实，表面平整，盖上保鲜膜，放入蒸笼中，用大火蒸40分钟左右，蒸至成熟。
做法2：香煎午餐肉
准备食材如下:午餐肉60克，适量食用油
具体方法如下：将午餐肉切成尺寸均匀的厚片，然后从锅中加油加热，将午餐肉放入锅中，用小火煎至两面变黄！这种食用方法是最简单的，因为午餐肉本身有盐的味道，所以不需要放任何调味料！
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