正宗香辣干锅牛蛙怎么做

正宗香辣干锅牛蛙怎么做

食材

牛蛙洋葱黄瓜杭椒玉米淀粉．姜蒜花椒香菜葱豆瓣酱

做法

牛蛙加适量酱油蚝油，料酒和白胡椒腌制15分钟后倒掉汁水，撒上玉米淀粉抓匀；锅里倒油烧热后倒入牛蛙炸一会后捞出（不需要太久，表面金黄即可）

锅里倒入姜末蒜末和豆瓣酱炒香，然后加入黄瓜段，爆炒一会后倒入牛蛙，加入洋葱丝和杭椒段再爆炒一会，根据口味淋上适量酱油调味，最终加入葱段和香菜即可