除了猪肉还有什么荤菜

除了猪肉还有什么荤菜

除了猪肉，荤菜还包括牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等。这些荤菜在不同的烹饪方式下，味道和口感都各不相同。例如，牛肉可以烤、煮、炖、炒等多种方式，口感鲜美；羊肉则适合烧烤、火锅、炖汤等方式，味道浓郁；而鱼肉则可以蒸、煮、烤、煎等方式，口感清香。荤菜不仅提供蛋白质、维生素等营养物质，还能增添菜品的口感和营养价值。