高压锅炖牛肉怎么做
1/10牛腩洗净备用，切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
2/10锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，水开，撇去血沫。
3/10边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入高压锅的内胆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）
4/10加入全都的调味料。
5/10加入开水，水量淹没肉块两个指关节为宜。
6/10倒入料酒。
7/10倒入老抽。
8/10放入几粒枸杞。
9/10内胆放到高压锅中，盖上高压锅盖，选择炖肉键。大致50分钟即可。光阴到后，压力释放完，尝尝味道，可依个人口味加入适量盐调味。
10/10软烂鲜香，即使是老人也可以放心食用。
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