雪花酥是怎样做的

雪花酥是怎样做的

.材料

我们需要准备的材料是本人喜爱的水果干或者是坚果干200克，奶粉30克，200克的棉花糖一包以及50克黄油，100克饼干，喜爱椰蓉的就自行准备椰蓉20克左右。这些材料都要严格的按照比例。

2.制作雪花酥

1.准备一口不粘锅，必定要把里面的水分擦干净，放入50克黄油，待黄油完全溶化后加入200个的棉花糖，关小火，一直不停下的搅拌，直到棉花糖融化能够拉丝。

2.关火，加入20克的奶粉，200克的水果干还有100克的饼干，搅拌到全都材料均匀混合，并且要比较粘稠即可，如果棉花糖溶化后比较少的话，就不要加过多的水果干了，会影响口感的。

3.取出搅拌好的雪花酥块，趁热倒入模具之中，压紧实，这一步必定要耐心完成，把糖块之间的空气都挤出来，这样子做出来来的雪花酥才会好察看。

4.待雪花酥块冷却完成后，切成大小均匀相等的正方形块状，再撒上10克的奶粉就可以了，当热了，喜爱食用椰蓉的朋友就撒上10克的椰蓉，雪花的效果是一样的。最终选本人喜爱的盘子或者是糖纸把雪花酥包好就可以了，不管是送朋友还是本人留着当零食食用，都是非常不错的。