广西油炸葱油饼做法

广西油炸葱油饼做法

广西油炸葱油饼是一道非常受欢迎的传统小食用。下面是制作广西油炸葱油饼的一般步骤：

材料：

- 300克面粉

- 200毫升温水

- 2根大葱

- 适量盐

- 适量食用油

步骤：

1. 首先将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉完全吸收水分并形成面团。

2. 将面团放在平坦的台面上，继续用手揉搓3-5分钟，直到面团变得光滑有弹性。

3. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置15-20分钟，以让面团松弛休息。

4. 取出面团，在台面上撒一层干净的面粉，将面团擀成薄片状。

5. 将葱切成细碎的葱花。

6. 在面片上均匀地撒上葱花和适量的盐。

7. 卷起面片，将卷好的面团切成小块，每个小块压扁。

8. 锅中放入足够的食用油，油温烧至约180°C。

9. 将葱油饼小块逐个放入油锅中，炸至两面金黄，表面微焦即可。

10. 取出葱油饼，沥干多余的油脂，即可享用。

广西油炸葱油饼可以作为早餐、下午茶或作为小食用品尝。可以根据个人口味添加其他调料和配料，如辣椒粉、芝麻等，以增加风味。祝您制作成功，愉快享用美食！