鲍鱼汤的家常做法

鲍鱼汤的家常做法

材料：鲍鱼4-6只，猪腱子肉约500克，莲子25克，百合15克，生姜2片，料酒1勺，盐8克。

做法：

1. 将鲍鱼处理清洗干净备用

2. 将猪肉先过水焯一遍，撇去飞沫，也是备用

3. 其余食材的清洗处理，如莲子去芯

4. 全都食材加料酒加生姜一起大火煮开后，放炖锅隔水炖煮2小时，起锅前加适量盐调味。