丝瓜汤的家常做法和好处

丝瓜汤的家常做法和好处

丝瓜汤的做法

　　丝瓜汤不仅美味，并且制作起来十分简单，是夏季的一道家常菜肴，下面就让我们来察看察看具体做法吧。

　　材料：500g丝瓜、200g火腿肠、2g虾皮、1个鸡蛋

　　步骤：

　　1、将丝瓜去皮后切成滚刀块，然后清洗干净并且沥干备用。

　　2、将火腿肠切成片状，并将鸡蛋在碗中打散。

　　3、待锅烧热后倒入少许油，将丝瓜块放入其中翻炒。

　　4、当丝瓜炒软后就加入两大碗清水烧开，沸腾后加入虾皮和鸡蛋液（注意鸡蛋要顺着锅的一圈淋下去，这样才能打出漂亮的蛋花。）

　　5、最终加入火腿肠，再加入少许食盐，这道丝瓜汤就完成了。

丝瓜汤的营养价值

　　丝瓜汤具有非常高的营养价值，由于丝瓜是一种含有丰富维生素和蛋白质的食材，因此它能补充人体所需各种营养，丝瓜含有脂肪和碳水化合物，都是我们人体不可或缺的物质，同时它还含有粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸等营养物质，对我们的身体健康具有不少促进作用，非常适合我们亚健康的身体状态。

　　更珍贵的是，丝瓜中还含有人参中所含的成分—皂甙，具有通经络、行血脉的功效，尤其是对于月经不调的女性具有非常有的调理效果，另外丝瓜的美容功效也经常让它成为女性护肤的原材料。