潜江小龙虾的正宗做法
1小龙虾清洗干净，具体处理小龙虾的方法就不在这讲了哈，众人可以网上寻找下，有非常多处理的教程视频。
步骤 2
热油（油要多些），放入豆瓣酱炒出红油。
步骤 3
放入姜片，蒜瓣翻炒。
步骤 4
放入小龙虾翻炒，至颜色变红。
步骤 5
购买的郫县豆瓣酱这个牌子的，挺正宗的。如果众人有更好的料包也可以用哈。仅供参考，不打广告。
步骤 6
放入潜江油焖小龙虾料包，继续翻炒。
步骤 7
倒入啤酒2瓶。
步骤 8
倒入料酒适量。
步骤 9
倒入少许醋。
步骤 10
倒入适量老抽上色。
步骤 11
倒入适量酱油。
步骤 12
少许白糖。
步骤 13
适量盐，注意前面我们放豆瓣酱了，因此盐不要放太多。继续中小火炖煮15分钟，等待汤汁快收干时，翻炒一下。（我一般会稍微留些汤汁，这样小龙虾沾着汤食用，才更美味呀！）大概20分钟左右就可以关火，出锅啦！撒上些香菜点缀，完美！最终拌一包方便面进去！哇！幸福到起飞！快来试试吧！
步骤 14
油焖小龙虾我无有放干辣椒，如果爱食用辣的小伙伴，可以适当放些哈！
0