猪肚菌汤的正确做法

猪肚菌汤的正确做法

材料：

猪肚 500g

香菇 50g

胡椒粉 20g

盐 20g

鸡精 20g

葱片 20g

姜片 20g

方法/步骤

鲜猪肚加入面粉、白醋反复清洗几次直到完全干净。面粉能非常好吸附猪肚上的脏东西，白醋能去除腥味。

锅里烧水，下猪肚和生姜，倒入一汤匙料酒去腥。

煮到猪肚变硬鼓起捞出控干水分

再将猪肚内部的肥肉部分切除不要，其他的切成小条～，香菇切片。

锅中倒入清水，放入猪肚、香菇、葱片、姜片，大火烧开。

烧开后，加入盐、鸡精、胡椒粉即可