小八爪鱼的家常做法
准备食材:章鱼花 (500g)、洋葱、胡萝卜 (各半个)、青椒 (2个)、大葱、辣椒酱、孜然粉、蚝油、芝麻油、食盐、调和油、香菜、大蒜、料酒、生姜适量
方法/步骤
1. 胡萝卜切丝, 洋葱,辣椒,大蒜,大葱切好备用, 香菜洗净备用
2. 章鱼花洗净切成小条
3. 锅内如调和油烧热,放入姜片蒜,爆香
4. 再加入洋葱,胡萝卜,大葱,青椒,蚝油,芝麻油,食盐,爆炒5-10分钟左右
5. 加入洗净的章鱼条,料酒,孜然粉,辣椒酱,其他调料依据个人口味添加,再爆炒几分钟,加香菜点缀,即可出锅
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