糖醋溜肉片的做法

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糖醋溜肉片的做法

糖醋溜肉片的做法

材料

里肌肉片(厚约0.5公分) 五片,红、黄椒、洋葱 各半颗,番茄酱 半碗,白糖 一匙,白醋 半匙,酱油 少许,米酒 一匙,盐 3/1匙,蛋液 约半颗的量,莲藕粉 三匙,地瓜粉 两匙

做法

1、把肉切成三公分大小的肉块

2、加入米酒、盐抓匀后,均匀裹入蛋液

3、把地瓜粉与莲藕粉混合后,肉的两面均匀的沾裹粉末,放置约十五分钟

4、放油,将肉两面煎熟后盛起

5、些许油,放入洋葱、红、黄椒,炒至个人能接受的口感后盛起(喜爱软就炒久一点)

6、把糖醋酱汁放入锅里加水煮滚后,放入肉片和配料,拌炒均匀后即可起锅

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