白菜虾仁素饺子馅做法

白菜虾仁素饺子馅做法

调馅料

1.木耳提前泡发切成末、虾仁切成小丁、鸡蛋炒成蛋花晾凉、白菜剁成末、葱姜切末备用。

2.猪肉馅加葱姜末、老抽、生抽、60克水一同搅拌至肉馅上劲儿。

3.加入虾仁搅拌均匀后调入高汤精、白胡椒、蚝油再次搅拌均匀并腌制十分钟入味。

4.将晾凉的蛋花、虾仁、木耳加入腌好的肉馅中搅拌均匀，最终放入白菜末及盐搅拌均匀即可。