腌萝卜丝的正宗做法

腌萝卜丝的正宗做法

一:准备一斤红萝卜，一小把香菜，五克盐，五克芝麻油，五克大蒜姜。喜欢吃辣的可以切小米辣。

二:将红萝卜洗净，沥干水分，切成细丝，将香菜洗净，切成小块，将蒜姜切成备用。

三:切好的萝卜丝用盐腌制，去除多余的水分，增加底味。用这种方法腌制的萝卜丝更脆。

四:取出腌制好的萝卜丝，挤出水，放入小盆中，放入准备好的姜蒜末，小米辣，放入一些毛毛盐，倒入芝麻油，搅拌均匀。

这样一盘清脆爽口的腌萝卜丝就做好了。