花卷的做法

花卷的做法

用料

自发面粉500克 水265克 盐10克 白糖20克 酵母3克 少许葱花油

花卷的做法

揉面，加水、盐、糖、酵母。

盖上湿巾或保鲜膜醒发约20分钟

擀面杖擀平，涂一层食用油，撒葱

卷成条，切成大小块叠加，用筷子压扁，然后将筷子放在底部扭转

把烤箱或温水锅一个个醒来，大约20分钟

将水放入锅中蒸16分钟左右，静置2分钟，打开锅盖。