胡萝卜肉馅饺子怎么调馅？
配料：平菇100g，黑木耳150g，青菜100g，大红萝卜1个，面粉1碗，盐适量，调和油适量，胡椒适量。
制作步骤：
1、用水和面团做面粉，放在一边；
2、将平菇洗净，撕成小条，用开水烫一下，捞出挤干的水分；
3、将青菜、红萝卜、浸泡过的木耳、焯过的平菇切碎；
4、将所有的材料放入容器中搅拌均匀，将面团揉成条状，拉成小剂；
5、压扁，擀成饺子皮，取一面皮，放入馅料中，然后折成饺子；
6、锅里煮开水，放进饺子里；
7、当水打开时，加入一点冷水，重复两次，饺子漂浮起来就可以捞出来了。
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