粉蒸肉为啥要放甜面酱

粉蒸肉为啥要放甜面酱

为了甜咸可口，这是个人口味

粉蒸肉作为汉族传统的名菜之一，在我国南方地区广泛流行，存在于多个菜系之中，做法和口味也各不相同。家里制作的粉蒸肉可以选择带皮的五花肉，佐料就选用简单的炒米粉和葱姜，葱姜切丝更佳，调味的话可以使用超市购购买的甜面酱，再放少许盐即可。