温州芥菜饭的由来

温州芥菜饭的由来

温州二月二食用芥菜饭的传讲

　　相传乾隆年间，乾隆皇帝微服私访六下江南。在农历二月二那天，他巡游到穷书生张某家。时至晌午，好客的张生盛邀乾隆皇帝留下用餐。张妻正欲做饭时，却发现家中的大米所剩无几，又苦于无有菜肴可佐餐。机智的张生灵机一动，计上心来。他赶忙奔跑到自家菜园，剥下一大把碧绿幼嫩的芥菜交与妻子。巧妇张妻试着把芥菜与大米混合，煮成了一锅绿中夹白、加了佐料的芥菜饭。乾隆爷一闻到这芳香扑鼻的芥菜饭，不免食欲大增。他连问这是什么饭？张妻答道：“这是芥菜饭，食用了不会生疥疮。”于是，二月二食用芥菜饭的习俗以及讲法在民间便代代相传了下来。