广东正宗椰子煮鸡汤的做法
步骤/方式1
市场上买的老椰子，找到顶部的三个洞，敲开椰子水倒出来。（我买的老椰子，皮肤干，所以椰子水倒出一些残渣，用过滤面粉网过滤几次。一般来说，超市里有椰子卖，我选择老的，用来煮汤更甜。）
步骤/方式2
挖出椰子果肉，用刀切掉黑皮。
步骤/方式3
将椰子肉切成块
步骤/方式4
观察个人喜爱，切成长条大块
步骤/方式5
市场上买的一只清远鸡。(洗净后切块焯水)
步骤/方式6
锅中烧水，加入椰子肉、红枣、大火锅20分钟。
步骤/方式7
加入鸡肉，姜片。
步骤/方式8
大火烧开，加入椰子水，再煮40分钟。
步骤/方式9
锅煮好后，加盐调味。
0