虾最简单的四种家常做法
1.
300克虾用1勺料酒腌制备用。100克丝瓜去皮，切片或滚刀。20克大蒜切成小块，20克红辣椒切成斜片。
将20毫升油放入热锅中加热，加入腌制好的300克虾仁，煎至两面变色，盛出备用。
将10毫升油倒入锅中，炒20克蒜片，直到闻到蒜味。
将100克丝瓜翻炒至丝瓜熟透。
将虾倒入300克，翻炒均匀，将20克红薯粉和30毫升水混合均匀，倒入锅中10毫升，将5克盐调味出锅。
2.
100克木耳泡发洗净，300克虾洗净，50克西葫芦洗净，半切再切片。
热锅加热20毫升油，加入300克虾，煎至两面微黄，然后盛出备用。
直接倒入10毫升油，不用洗锅，然后加入20克蒜头炒香。
加入50克西葫芦和100克黑木耳。翻炒均匀后，加入30毫升水，盖上锅盖约2分钟，加入300克虾。翻炒均匀后，加入5克盐调味。
装盘后可撒上10克葱花。
3.
洗净300克虾，沥干水分，加入1勺料酒，腌制约10分钟。
30克白果在50毫升温水中浸泡一会儿，捞出沥干。
100克芦笋去根切老皮后，切斜段，焯水捞起备用。
锅里放20毫升油炒1勺豆瓣酱。
将虾稍微煎300克，再倒100克芦笋和50克白果。
倒入10毫升水淀粉，大火翻炒收汁。
4.
300克虾洗净，100克莲藕切丁，20克蒜瓣切泥，20克香菜取梗切小段，20克红辣椒切小段。
热锅加热20毫升油，加入300克虾，两面稍微煎至盛起备用。
锅下20毫升油，20克蒜泥爆香后加入100克藕丁，翻炒出香味后加入100毫升清水，盖上锅盖炖20毫升～3分钟。
倒入300克虾，翻炒均匀。
加入20克香菜段和30克红辣椒段，翻炒均匀，加入5克盐调味。
加入10毫升淀粉水勾芡。
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