蚵仔煎的做法

蚵仔煎的做法

主料：蚵仔250克，蒜叶50克，鸡蛋2个

辅料：红薯粉30克

配料：油12克，盐1克，胡椒粉3克，番茄酱10克，辣椒酱10克

做法：

1.准备主要原料：蚵仔、鸡蛋、大蒜、红薯粉、胡椒粉、油。

2.在蚵仔中加入切成小片的蒜叶和胡椒粉拌匀。

3.再筛入红薯粉拌匀。

4.鸡蛋打散。

5.热锅，放油。

6.倒入蚵仔中火煎5分钟。

7.加入蛋液。

8.底部凝固后翻面煎1分钟，红薯粉的透明颜色已成。

9.食用的时候，喜爱配番茄酱的，辣椒酱的任选。