酥脆葱油饼油饼怎么做又香又脆
1· 小葱洗干净，切葱花备用。开水倒入面粉中，搅拌成絮状，晾到手温，再加入凉水和成面团
2· 和好的面团表面揉光滑饧15分钟
3· 平底锅把30克的油烧热倒入五勺的面粉中搅拌成油酥。
4· 饧好的面团擀成大薄饼
5· 均匀淋入调好的油酥，用刷子刷均匀！撒上五香粉。
6· 撒上葱花。
7· 分成大小相等的剂子！
8· 每一段先用手掌压扁平，拉长
9· 取其中一个剂子，向两边拉伸
将面皮对折再对折后卷起
10· 将卷好的饼团按压扁
11· 擀成薄片。
12· 预热摩飞多功能料理锅，用刷子刷一层油，把擀成薄片的葱油饼放进里面中小火慢慢煎至金黄。
13· 然后翻面再煎至金黄。（摩飞多功能料理锅太好用了，用来煎葱油饼，一点都不糊）
14· 趁热切开。
15· 酥酥脆脆，葱香浓郁。
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