辣炒蛤蜊的步骤

辣炒蛤蜊的步骤

蛤蜊买回来，用淡盐水浸泡2小时

将锅洗净，加热，倒入适量油，加入郫县豆瓣酱，小火炒红油

5.加入葱姜炒香

6.翻炒蛤蜊

7.倒入半碗水，继续翻炒

8.翻炒至蛤蜊全部张开，放入适量鸡精

9.翻炒均匀，出锅

买回来的蛤蜊要用淡盐水浸泡几个小时，这样蛤蜊才能吐出泥沙。