冬瓜怎么做？
冬瓜清炖比较好食用。
由于冬瓜的营养成分易于溶解在汤汁中，清炖能够保留最多的营养物质，而不破坏其中的微量元素。
同时，清炖也使冬瓜的口感更嫩滑爽口。
在烹饪时可以加入适量的瘦肉、姜片等提味。
如果想要尝试更丰富的口味，可以加入一些其他食材如海鲜、豆腐等炖煮，提高菜品的美味度。
以下是一种简单的冬瓜做法：
材料：
1. 冬瓜：500克
2. 葱：1根
3. 生姜：1块
4. 大蒜：3瓣
5. 生抽：适量
6. 蚝油：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 白糖：适量
10. 食用油：适量
步骤：
1. 将冬瓜去皮，去瓤，切成大小合适的块。葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，将切好的姜片、蒜末放入锅中，翻炒出香味。
3. 加入切好的冬瓜块，翻炒均匀，使冬瓜块表面受热，变软。
4. 加入适量的料酒，继续翻炒，去除冬瓜的腥味。
5. 加入生抽、蚝油、盐、白糖，翻炒均匀，让冬瓜充分吸收调料的味道。
6. 加入切好的葱段，继续翻炒，使葱香味融入冬瓜中。
7. 翻炒均匀，盖上锅盖，中小火炖煮15-20分钟，使冬瓜变熟变软。
8. 炖煮至冬瓜熟透，汤汁收浓，即可关火，将炖好的冬瓜盛出，撒上葱花，即可享用。
这就是一种简单的冬瓜做法。你可以根据个人口味，加入其他蔬菜如豆腐、粉条等，增加口感和营养价值。冬瓜炖煮光阴较长，会变得软糯，非常适合搭配米饭或面食食用。
东瓜虹仁做法？
虾仁冬瓜的做法（素菜-减肥菜谱）
材料：冬瓜，干虾仁，干贝素，生粉
做法：1、选大块的冬瓜一块，冬瓜皮洗净后刻成叶片两块备用2、虾仁用清水洗过后泡十五分钟左右，冬瓜刻成圆球状，我无有挖制的工具，只好先把冬瓜切成正方体，再用小刀修成圆球状，成品不太均匀，有大有小，凑合吧。 3、汤锅里，放入冬瓜球，虾仁，再把泡虾仁的水倒入，再加少许清水，干贝素，中小火烧沸后转小火，其间翻动冬瓜球，煮至冬瓜熟，因刻的大小不一，小的先熟我就捞起来了，不然得煮溶了。干贝素和虾仁都是咸的，冬瓜就不用再加盐了。 4、冬瓜球全熟后捞起摆盘，把虾仁也摆上成葡萄串状，再把锅里剩的汁用生粉勾芡汁后，淋少许明油浇在冬瓜上即可。 再摆上叶片做装饰，呵呵，假冒但不伪劣，略显精致的葡萄冬瓜就好啦