如何做蒜泥生菜？
步骤/方式1
250克生菜洗净
步骤/方式2
蒜瓣个切成蒜泥
步骤/方式3
锅内倒入10毫升油，油热后，下入蒜泥炒出香味
步骤/方式4
倒入生菜翻炒
步骤/方式5
翻炒一下，加入1茶匙盐
步骤/方式6
加入半勺耗油翻炒，不要改锅盖否则叶子变黄没商量
步骤/方式7
出锅装盘。这样做出来来的蒜泥生菜微甜，脆脆的
蒜泥生菜怎么炒好食用？
1.冷锅中依次放入少许食用油，蒜泥，洗干净的生菜，再略淋上食用油，盖上锅盖，调中小火，待锅边有水蒸气冒出，打开锅盖放入食盐调味即可。
2.炒出来的生菜，由于内中的水分基本保留，食用起来脆嫩鲜美，色泽鲜绿，不见汤水而只略带菜汁，维生素C破坏最少，所需材料只要新颖青菜、盐、油而已。
蒜泥生菜是一道简单美味的家常菜，炒好食用的关键在于技巧和调料的搭配。以下是一些建议：
1. 生菜洗净切段，焯水后沥干；
2. 蒜切成末或蒜泥状，放入锅中煸炒出香味；
3. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调料，炒匀；
4. 最终加入焯过水的生菜，快速翻炒均匀即可起锅。
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