虎皮青椒塞肉的做法？虎皮青椒塞肉的做法有吗？虎皮青椒塞肉的做法？

虎皮青椒塞肉的做法？

准备青椒7个（实际数量根据家里人数来定）洗净后，用一推一拉的方式去掉蒂和种子

菜场购买回来的肉搅碎，取大碗，加入一颗鸡蛋，酱油1勺，淀粉1勺，糖一勺，盐一勺，葱切小段，姜切碎（不喜爱生姜味道的可以把生姜拍碎泡在水里，然后把生姜水倒入）然后用筷子搅～搅～搅～

青椒塞好啦，一颗颗沉甸甸的，饱满圆润

倒油，加姜片，油热后放入青椒（这一步油会溅的到处都是，千万拿好锅盖，别溅到身上）多煎一会，让青椒的表皮微微发皱，呈现米其林大厨最喜爱的焦褐色，要不停下翻面哦，不然焦的不均匀

煎的差不多时加入适量水（稍稍漫过青椒就好）加入一勺盐，一勺糖，2勺酱油，大火煮，（要察看着锅，途中翻一次面，这样上色均匀）大火收汁

原料：猪肉馅、尖椒、鸡蛋、料酒、大葱、生抽、味精、蚝油、陈醋、咸盐、白糖、生姜

做法步骤：

第1步、尖椒洗净切去蒂，取出辣椒籽。

第2步、猪肉馅中打入一个生鸡蛋，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油，少许盐和味精。顺一个方向搅动均匀。

第3步、用筷子把肉馅填入尖椒里，可用筷子把肉馅往尖椒里面多塞塞

第4步、依次塞好全都尖椒

第5步、锅中倒入油，热后放入尖椒焖一下，注意由于尖椒上有水，容易溅油，小心不要被烫到。

第6步、放好尖椒后盖上锅盖焖5分钟，始终大火，中间可摇晃炒锅，防止糊了。

第7步、焖到有些焦时倒入4勺酱油、4勺陈

第8步、倒入2勺白糖，少许咸盐、味精调味

第9步、加入小半碗清水，然后翻搅均匀，大火约3分钟收汤即可。

第10步、收汤至稍浓稠些即可盛出，尖椒和肉馅沾着菜汤食用，特别下饭。

虎皮青椒塞肉的做法有吗？虎皮青椒塞肉的做法？

01，准备好五花肉、姜、蒜、鸡蛋以及青椒，并将食材洗净待用。

02，将五花肉剁成肉末、姜蒜一起剁成末，然后与肉混合，放入盆里。

03，往盆里打一个鸡蛋，再加入一勺淀粉，将它们搅拌均匀，做好肉馅

04，将辣椒根部去掉，然后把肉馅装进辣椒的内部装满，再放入油锅里小火满煎，起皱后翻面。

05，最终加入少许的水，使之淹没辣椒的一般，再放入适量的盐、耗油、闷四五分钟后出锅装盘。

用料：

青椒7个，酱油3勺，油4勺，糖2勺，盐2勺，肉末200克，鸡蛋1个，葱1根，姜2片，淀粉1勺，料酒1勺

虎皮青椒塞肉的做法步骤：

步骤 1

准备青椒7个洗净后，用一推一拉的方式去掉蒂和种子

步骤 2

菜场购买回来的肉搅碎，取大碗，加入一颗鸡蛋，酱油1勺，淀粉1勺，糖一勺，盐一勺，葱切小段，姜切碎（不喜爱生姜味道的可以把生姜拍碎泡在水里，然后把生姜水倒入）然后用筷子搅～搅～搅～

步骤 3

把搅好的肉馅塞到青椒里面

步骤 4

青椒塞好啦，一颗颗沉甸甸的，饱满圆润

步骤 5

倒油，加姜片，油热后放入青椒（这一步油会溅的到处都是，千万拿好锅盖，别溅到身上）多煎一会，让青椒的表皮微微发皱，呈现米其林大厨最喜爱的焦褐色，要不停下翻面哦，不然焦的不均匀

步骤 6

煎的差不多时加入适量水（稍稍漫过青椒就好）加入一勺盐，一勺糖，2勺酱油，大火煮，（要察看着锅，途中翻一次面，这样上色均匀）大火收汁

步骤 7

好食用的虎皮青椒塞肉就完成。