红秋葵怎么做好吃？红秋葵和绿秋葵哪个好呢？

红秋葵怎么做好食用？

食材：已泡发的海参2只，红秋葵4根，红椒1个，葱、花生油、食盐、鸡精适量。

做法步骤

1.海参切段、红秋葵切成小块。

2.锅中放入水，加入少许食盐和食用油，烧开后放入秋葵焯水1分钟。

3.捞出秋葵，冲水。

4.红椒洗净，切块，下油锅翻炒。

5.辣椒炒至断生，放海参和秋葵翻炒。

6.最终加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

　【材料】红秋葵、鸡蛋、面粉、淀粉、花椒、盐、花生油

　　【做法】

　　1、将红秋葵用水冲洗干净后，切去蒂，再把它剖开或切段

　　2、鸡蛋打散，加入少量的水，把适量的淀粉和面粉加入鸡蛋液中(淀粉：面粉=1：2)，充分搅拌均匀

　　3、将红秋葵放入蛋糊中，拌均匀

　　4、把锅烧热，加入适量的花生油和少许花椒，大火把油烧热后，转中小火，然后下秋葵炸

　　5、秋葵一面炸至金黄后，翻另一面，待两面都炸好了，即可出锅沥油

红秋葵和绿秋葵哪个好呢？

绿秋葵好，更鲜嫩多汁。

黄葵亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。

红秋葵好一些。绿色秋葵的口感，我们都是比较熟悉的。非常多人讨厌食用秋葵，就是不喜爱那种黏腻的胶质口感，但也有人就是喜爱这种口感，这属于个人喜好的差异，比较难以统一。

相较之下，红秋葵中虽然也有丰富的黏液，不过口感要更加鲜嫩一些，食用起来更偏脆嫩的感觉，那种让一些人感到不适的黏稠感要稍微弱一些，因此，不喜爱绿色秋