烤箱烤虾的做法和腌制方法？烤大虾各种做法？

烤箱烤虾的做法和腌制方法？

 烤箱烤虾是一道美味可口的家常菜。以下是烤虾的腌制方法和烤制步骤：

腌制方法：

1. 准备新颖大虾 500 克，用盐腌制。首先，将虾加两勺盐，用铲子轻轻搅拌，用盐洗虾。然后冲洗干净，再用两勺盐洗一次。

2. 将虾捞出来放入一个不锈钢盆里。将蒜蓉 10 克、胡椒粉 15 克、盐 10 克、料酒 10 克、蛋黄 3 个、姜 10 克、花椒 10 克、烧烤酱 50 克等配料依次放进去，腌制五分钟即可。

烤制步骤：

1. 预热烤箱至 200 摄氏度。

2. 将腌制好的虾均匀涂抹上油，放入烤盘中。

3. 在虾背上涂抹一层酱料，可根据个人口味选择不同的酱料，如蒜泥酱、辣椒酱等。

4. 将烤盘放入烤箱中，200 度烤 10 分钟，烤熟即可。

5. 取出烤好的虾，即可享用。

需要注意的是，烤虾的光阴和温度根据烤箱的具体情况可能行需要调整。在烤制过程中，可以观察虾的颜色和熟度，以确定是否烤熟。

另外，还有其他一些烤虾的做法，如蛋黄烤虾、蒜香烤虾等。可以根据个人口味和喜好进行尝试。

一、烤箱烤虾

大虾洗净剪掉虾须，后背用剪刀将壳剪开，取出虾线。

准备葱，姜，黑胡椒粉。

将葱，姜，胡椒粉，盐放入虾中拌匀。

倒入一勺味极鲜酱油，一勺蚝油拌匀腌1-2小时。

将虾排入烤盘中，将腌制的料汁淋在虾上。

烤箱180度，烤20分钟左右，中途取出翻面。

二、腌制方法

原料：大虾、黑胡椒粉、葱、姜、味极鲜酱油、蚝油、盐。

将大虾洗净剪掉虾须，后背用剪刀将壳剪开，取出虾线。

准备葱，姜，黑胡椒粉。

将葱，姜，胡椒粉，盐放入虾中拌匀。

倒入一勺味极鲜酱油，一勺蚝油拌匀腌1-2小时。

以上步骤完成后，就可以开端烤虾了。

烤大虾各种做法？

1. 准备食材：大虾、盐、醋、精盐、胡椒粉、油、蒜末、姜末、料酒、白糖。

2. 把大虾清洗干净，用一勺盐拌入大虾里，腌制半小时。

3. 取一盆，放入醋、精盐、胡椒粉、油，放入虾腌制物，用筷子搅拌均匀，再腌制两小时。 

4. 烤炉温度调到180~200度，把腌制好的虾放入烤炉，烤15分钟，给虾撒上料酒、蒜末、姜末、白糖，烤5分钟。 

5. 烤虾完成，上桌，可以尝试多种蘸酱。

烤大虾是一道美味的海鲜佳肴，下面是几种不同口味的做法供您参考：

1. 黄油烤大虾

所需材料：

- 大虾8只

- 黄油50克

- 一小撮盐

- 少量柠檬汁

- 适量黑胡椒粉

步骤：

将大虾洗净去除虾线，备用；将黄油融化，并加入少量盐、柠檬汁和黑胡椒粉，搅拌均匀；将大虾涂上黄油，放入已预热至200摄氏度的烤箱中，烤10-12分钟即可。

2. 酱爆烤大虾

所需材料：

- 大虾8只

- 红椒、青椒各1个

- 葱姜蒜适量

- 生抽、糖、料酒适量

- 橄榄油适量

步骤：

将大虾洗净去除虾线，备用；将红椒、青椒切成小丁，葱姜蒜切末备用；锅中倒入适量橄榄油，加入葱姜蒜煸炒，放入大虾翻炒至变色；加入红椒、青椒，继续翻炒；加入少许生抽和料酒，炒匀；最终加入适量糖，继续翻炒均匀，第一面烤好后翻面再烤5-6分钟即可。

3. 奶油蒜香烤大虾

所需材料：

- 大虾8只

- 奶油适量

- 蒜末适量

- 盐、黑胡椒粉适量

步骤：

将大虾洗净去除虾线，备用；将奶油融化，加入蒜末，拌匀；将大虾涂上奶油蒜末酱，撒上盐和黑胡椒粉；放入已预热至200摄氏度的烤箱中，烤10-12分钟即可。

以上三种烤大虾的做法，口味不同，都非常美味，您可以根据本人的口味和喜好进行选择。