豆沙怎么做简单的方法？
将红豆用电饭煲蒸熟，打成细腻的红豆泥，放入锅中，用冰糖炒至铲状，即可食用。
打碎红豆
将浸泡一晚的红豆放入电饭煲中，像蒸饭一样蒸熟，倒入破碎机中，加入一些水，形成细腻状态。
加入冰糖翻炒
倒入锅中，加入100克冰糖，开小火不停地均匀翻炒。
翻炒至挂铲
炒25分钟左右，直到能挂上铲子不掉，才能出锅吃。
以红豆为例
1做红豆泥
把泡好的红豆(大概六到八个小时)像蒸米饭一样煮，不要用太多的水，然后去皮碾碎成细腻的状态备用(也可以用机器)
2加糖(白糖冰糖红糖都可以)
将红豆泥倒入锅中，加入适量糖，小火翻炒均匀。(火要小，翻得勤)
三、翻炒至挂铲
大概翻炒20～30分钟(检查用量)，直到能挂锅铲不掉才出锅吃。
(小时候看老人做过，仅供参考)
如果你这样做，成本几乎和你买的一样。如果你急着用，最好买现成的！
豆沙馅怎么做？
答:做法如下:
1. 准备普通红豆、白砂糖或红糖。红糖的甜度稍低，喜欢甜的可以适当增加一点。
2. 用适量清水浸泡红豆过夜(夏季注意冷藏，避免变质)
3. 将浸泡过的红豆放入电饭煲或高压锅中，加入适量的水（电饭煲比高压锅稍多一点）煮至煮熟
4. 将煮好的红豆放入烹饪机中，加入适量的水，制成精致的红豆泥，放入不粘锅中，加入所有红糖，大火烧开，转中小火，注意不要停止翻炒
5. 炒至铲子挖不掉的程度关火，自然冷却
6. 冷却后密封冷藏，包子零食可以制作
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