怎样做火龙果芋圆?
将火龙果加10克清水榨成汁,取180克果汁。在果汁中加入18克细砂糖加热煮沸。
煮沸后关火,加入木薯淀粉,搅拌均匀。
始终加入木薯粉,加入能用手揉成不粘手光滑的面团。
将和好的面团揉成条状。如果你想要更小的芋头球,把面团分成两部分,继续揉成更细的长条。
用刮刀分成等量的小方块。
然后用手指轻轻搓成扁圆。
煮一锅冷水,把芋头放入煮至漂浮,就像煮饺子一样。
捞出后,迅速将其浸泡在冷开水中,使芋头的味道更有嚼劲。
煮好的芋头可以根据自己的喜好加入牛奶、椰奶、红豆、烧仙草等。
你能用热水壶煮芋圆吗?
答:不能用热水壶煮芋圆
芋头是闽南著名的小吃,属于福建和台湾的传统甜点。由芋头、红薯、紫薯、木薯粉等材料制成,具有多种品种和做法。将狗芋头去皮洗净,抓起狗芋头,放在密密麻麻的铁板上来回磨,铁板放在方形木凳上,下面放一个盆,狗芋头磨成芋头泥,滴入盆中。磨完后,拿起盆放入油葱中,用手搅拌,慢慢加入红薯粉,搅拌均匀,揉成约10厘米、1厘米厚的芋头饼。将竹叶铺在蒸笼上,将芋头饼排放在蒸笼上,在旺火中煮20分钟。
芋头是用开水煮的。煮芋头前,煮一锅开水。
把芋头球放进去,用勺子轻轻搅拌,直到芋头球漂浮在水面上,煮几分钟。取出后,用冷水冲洗几次,然后浸泡在冷水中备用。当你吃的时候,你可以用西米饭、水果、蜂蜜红豆、烧仙草、椰奶、蜂蜜等来调味,以丰富味道。
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