喜家德西芹鲜肉水饺做法？猪肉芹菜水饺，加什么调料，怎样做法，更好吃？

喜家德西芹鲜肉水饺做法？

1.胡萝卜两根切成碎末后加一碗水用榨汁机做成胡萝卜汁，西芹一棵加水做成西芹汁（颜色偏淡，估计还得是菠菜色重些）。面粉加适量蔬菜汁和温水，水温感觉不凉即可，和成面团，加盖醒一个小时

2.猪肉选肥瘦相间剁成肉馅，小虾仁分两份，一份剁成虾泥和肉馅混在一起，另一份单独放在饺子中，每个饺子放一个。鸡蛋三个炒熟剁碎，韭菜洗净控干水份后剁碎

3.肉馅和虾泥加少许盐、料酒、胡椒粉、少许糖拌匀，在马上要包饺子时再加入鸡蛋碎、韭菜末、适量盐、味精、油、香油拌成饺子馅

4. 在面板上撒些面粉，取出醒好的面团，搓成长条，揪成几十个大小相同的剂子，搓圆摁扁后擀成饺子皮，把馅包入

5.锅中放半锅水，烧开后逐个放入饺子，大火烧开后煮几分钟，注意水快要扑出时添碗凉水，再开后饺子浮上来时即熟，捞出装盘

猪肉芹菜水饺，加什么调料，怎样做法，更好食用？

原料：猪肉、芹菜、木耳、面粉、葱、姜、花生油、盐、生抽、料酒、味极鲜、白胡椒粉、香油、清水。

做法步骤：



第1步、猪肉肥三瘦七剁成肉泥



第2步、肉馅加盐，花生油，生抽，料酒，味极鲜，白胡椒粉少许，香油，顺一个方向搅拌均匀



第3步、放入葱花，姜末继续顺一个方向搅拌均匀，光阴允许盐制20分钟



第4步、凉水和面成团，放置15分钟



第5步、15分钟后再把面团揉光滑，光阴允许继续醒20分钟，



第6步、芹菜摘叶去根洗净



第7步、锅中加水烧开，点几滴植物油芹菜焯水1分钟左右



第8步、焯好的芹菜凉水过凉沥干水分剁碎



第9步、三种主料，水发木耳剁碎



第10步、搅拌均匀就可以包饺子了



第11步、擀皮开包吧



第12步、成品



第13步、锅开点水两个开即可出锅



第14步、装盘，

猪肉芹菜水饺做法如下：

食材：肉1斤 、芹菜200g、香油20ml、葱末适量、姜粉一勺、花椒粉一勺、五香粉半勺、老抽两勺、盐适量。

将猪肉剁成泥，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐，沿一个方向充分搅拌。芹菜洗净;

将芹菜切成小丁，用纱布或直接用手，把芹菜里的水分挤到碗里，待会再用。(尽量用力多挤一下，否侧馅会太稀不好包)

把切好、挤好的芹菜放入肉馅中，沿一个方向充分搅拌，如果过程中太干不好搅拌的话，可以稍微加入刚才挤出来的芹菜水。

将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子;

将剂子撒上一层薄面，用手压扁;

用擀面杖擀好饺子皮;

将馅料放入皮中，对边捏合;

两边分别捏合;

饺子包好了。