怎样自制苹果酒？
1、把准备好的苹果洗净，擦干水分，再用塑料袋包起来，放入到冰箱中冷冻三天以后取出。
2、把苹果取出以后把它用切碎，如果怕麻烦，也可以用搅拌机进行搅制，不过加工过程中需要加入适量的清水。
3、把弄碎以后的苹果放入到塑料桶中，再加入五千克清水，上层盖上干净的棉布，放在温暖的地方发酵。
4、发酵大致需要一星期，不过发酵过程中，需要每天搅动一次，不会发酵效果会不理想。
5、发酵好以后用棉布进行过滤，得到苹果汁，再加入白糖，另外把柠檬需要加工成柠檬汁，与白糖一起放入到苹果汁。
6、密封起来，过两三天就能察看到里面有气泡出现，等汽泡大量出现又消失以后，再进行二次过滤，得到苹果酒，放在瓶子中密封起到，过一星期就能饮用，存放的时候越长，苹果酒的口感就越诱人。
123小苹果能做酒吗？
可以做酒。123小苹果放在白酒中泡一段光阴确实可以制成略带苹果味的白酒，另外将整只苹果在白酒中浸泡一段光阴还能够延长苹果的保质期。苹果酒的制作方法也非常简单，在家就可以自酿，将苹果切成块状之后和少许白砂糖混合，加入适量酒曲放入密封罐中封存发酵半个月即可制成最简单的自酿苹果酒。
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