虎皮青椒的家常做法？虎皮青椒的简单做法？

虎皮青椒的家常做法？

食材：

辣椒3个，豆豉半勺，蒜头3瓣 ，生抽1匙， 盐半小匙 ，香醋1小匙 ，清水2匙 ，食用油适量

做法

1

青椒洗净，切片，用刀拍扁，放在碗里

2

蒜头去皮，拍扁切成蒜米；豆豉半勺，放在盘子里备用

3

锅里加油加热，青椒倒进锅里，用小火慢慢煎

4

煎至青椒皮呈虎皮色，翻另一面，小火慢慢煎至虎皮色。装备备用

5

将底油放入锅中加热，将蒜米和豆豉倒入锅中，炒出香味

6

将青椒倒入锅中，轻轻翻炒均匀

7

加入2勺清水，煮香醋，酱油，加盐调味，轻轻翻转，搅拌均匀

8

盛碗

1/6 去籽、切尖、备用的辣椒。



2/6 起锅烧油，加入辣椒，煎至两面虎皮纹，捞出。



3/6 锅中留底油，倒入蒜蓉炒香。



4/6 倒入料酒、酱油、酱油、白糖、鸡粉、油耗，少量水，用小火慢慢炒汁。



5/6 倒入辣椒，慢烧5分钟左右。

虎皮青椒的简单做法？

虎皮青椒是一道简单可口的菜。首先，将青椒洗净切成长段。

然后，加热锅，倒入适量的油，加入青椒炒至变色。

然后，将青椒取出沥干油。

最后，重新加热锅，倒入适量的油，加入青椒，撒上适量的盐和味精，翻炒均匀。虎皮青椒色泽鲜艳，口感脆嫩，非常开胃可口。